村山平野は秋の味覚の玉手箱

　文四郎麩がある東根市は東の奥羽山脈、西の月山、葉山を含む出羽山系にはさまれた村山平野にあります。広大な田園風景が広がるこの平野の北部には東根の他に尾花沢市、村山市、大石田町等があります。この地域には週末ともなると県内外から食べ物の美味しさを求めて多くの人たちが訪れます。

　やはりもっとも人気なのは晩秋の新そばです。特に「尾花沢そば街道」、「大石田そば街道」そして「村山そば街道」と名付けられた数多くの蕎麦店が並ぶ地域には店それぞれの打ち方で特徴あるそばを提供しているため年に何回も訪れる人がいます。そば街道についてはインターネットや情報誌に頻繁に紹介されていますので自分好みの味の蕎麦店を見つけるのも楽しみでしょう。

　大石田町には添加物を一切使わない　すぐ固くなるだんご”として人気の「最上川千本だんご」というお店があります。そば街道で蕎麦に舌づつみを打った帰りに立ち寄った人たちでいつも店内は賑わっています。またこの店はもともと豆腐屋さんです。国産大豆で作った豆腐も人気です。

　そしてやはり漬物は山形の味には欠かせません。豊富な野菜と村山平野の気候が様々な漬物を作り出します。東根市にある地酒と漬物の店「壽屋寿香蔵」では添加物を使わずごまかしのない漬物作りをしており県内外から本物の漬物を求めてたくさんの人が訪れています。文四郎麩からは車で五分程の距離ですので是非お寄りいただきたいお店です。

　各地の「そば街道」も「最上川千本だんご」も文四郎麩からは車で数十分の距離にあります。村山平野の晩秋から初冬にかけて、のんびりと日帰りの味を楽しむ小さな旅行を計画されてはいかがですか。旅の始めに文四郎麩にお寄りいただければ詳しくご案内致します。